Quando si avvicina l’estate, anche i più grandi pantofolai iniziano ad uscire allo scoperto: che sia con una tenda durante un festival, una roulotte in giro per l’Italia o per un’esperienza di campeggio libero in l’Italia – il sole fa venire voglia di campeggiare. Le possibilità sono quasi infinite, dalla tenda per due persone in un campeggio con tre piazzole in croce, al campeggio di lusso che più lusso non si può.

Per i campeggiatori alle prime armi il campeggio in tenda potrebbe rivelarsi forse fin troppo “travolgente” come prima esperienza. Di solito infatti ci sono molte cose da pianificare: che cosa c’è da preparare? Cosa occupa molto spazio? Cosa non si deve mai dimenticare? E soprattutto: cosa c’è da mangiare? Di cosa hai bisogno nella cucina in campeggio? Cosa va bene con i fornelli a gas ecc.?

Questo varia a seconda che tu stia viaggiando solo con uno zaino o in camper, che tu abbia una cucina a gas o una griglia con te, che tu voglia cucinare nel tuo camper o su un falò all’aperto. Tuttavia, ci sono alcuni strumenti da portare sempre con sé.

Attrezzi di base per cucinare in campeggio

A parte le stoviglie e le posate, che dovrebbero sicuramente essere sempre a portata di mano e in quantità sufficiente (a chi piace mangiare la zuppa senza cucchiaio da un piatto piano?), ci sono alcune basi per cucinare in campeggio che non dovrebbero mancare in nessuna cucina all’aperto:

• Piatti, ciotole, posate e bicchieri per tutti gli altri viaggiatori
• Nella migliore delle ipotesi due pentole e una padella (non dimenticate un paio di pinze!)
• Apriscatole / Cavatappi / Apribottiglie / Forbici (in breve: un coltellino svizzero)
• Un coltello da cucina affilato e un tagliere
• Accendini e fiammiferi
• Caldaia o bollitore dell’acqua
• Utensili per cucinare: cucchiaio, spatola, mestolo, ecc.
• Un setaccio
• Una caffettiera
• Un rotolo di foglio di alluminio
• Ciotole di diverse dimensioni per insalata, patatine, frutta e molto altro ancora ….
• Un frigo box

Altre cose da prendere in considerazione:

Chiunque abbia mai cucinato in campeggio ha ben presente il momento in cui si raccolgono i piatti sporchi e ci si rende conto di non aver portato con sé una spugna. Fortunatamente, in un campeggio ci sono di solito altri ospiti che sono più che disposti a darti una mano in casi come questo. Tuttavia, trovarsi di fronte ad una fila di formiche che ha raggiunto i resti della cena della sera prima non è mai un bel risveglio. Per non parlare del succo della colazione nel bicchiere in cui hai bevuto una birra la sera precedente. Tutto questo solo perché ci si è dimenticati una spugna e il detersivo.

Perciò, ecco alcune strumenti essenziali per l’igiene e la pulizia della cucina del campeggio:

• Detersivo per lavastoviglie e spugna
• Ciotola per risciacquare
• Stracci per la pulizia
• Asciugamani e stracci per asciugare le stoviglie
• Sacchetto di freschezza e clip per la sigillatura
• Contenitori con chiusura ermetica
• Sacchetti per la spazzatura e carta linen da cucina
• I sacchetti di tela e i sacchetti di plastica sono ideali per lo smistamento, il riordino e il trasporto.
• Salviette multiuso, gel igienizzante e crema per le mani

Ingredienti di base per la cucina del campeggio

La tenda è montata, la roulotte è parcheggiata e comincia a brontolare lo stomaco. Non c’è problema, se hai pianificato bene, non dovrai vivere di patatine fritte in campeggio. La cucina all’aperto può non offrire una cucina gourmet, ma non bisogna sottovalutarla.

Alcune degli ingredienti di base che non dovrebbero mai mancare nella tua scorta da campeggio sono:

• Muesli, cornflakes ecc.
• Latte, caffè e tè a lunga conservazione
• Cuscus, bulgur o polenta
• Pasta (e un barattolo di sugo al pomodoro)
• Zuppe in sacchetti, budini, porridge di semolino o ravioli in scatola, per i momenti in cui non hai proprio tempo
• Cibo per le emergenza: barrette ai cereali.
• Olio, olio d’oliva e aceto, meglio se travasato in bottiglie più piccole
• Molto importante: sale e pepe
• Frutta e verdura fresca: pomodori, peperoni, cetrioli e mele croccanti sono un evergreen.

Piccolo suggerimento: vale la pena di pensare a cosa si potrebbe voler cucinare prima di partire e preparare i necessari cocktail di spezie in piccoli bicchieri, ricordati che non c’è bisogno di portare scorte per un esercito. Anche se non è proprio la cucina di alto livello, andare in campeggio non significa patire la fame. Grigliate, spaghetti aglio e olio o insalata di pomodori possono essere preparati senza problemi nella cucina in campeggio. Puoi anche provare una delle nostre 5 ricette vegane da campeggio! Riuscirai sicuramente a sorprendere i tuoi compagni di viaggio!